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核心特色：专注于策划打造自主品牌！
装修费用：10~50万
核心特色：当中式火锅遇见西式餐刀
加盟费用：20~50万
核心特色：时尚榴莲甜品缔造者
加盟费用：15-30万
核心特色：十小时熬制的日式豚骨拉面
加盟费用：15~30万
最近的几年餐饮发展很快，尤其是火锅，其大众性的消费越来越受到群众的喜欢和青睐，是一个非常不错的投资项目，但投资越大风险越大，而风险越大回报就越大。希望你能考虑当地的消费能力，并合理的评估风险。又由于火锅这个行业最重要的是锅底的配料和肉品的供应。
— END —
天觅选址——餐饮大数据选址专业平台，一键选址，三秒生成数据报告。
告别传统劳神费力的选址方式，科学便捷选址，微信直接搜索 “天觅选址”，天觅在手，选址不愁。
天觅选址——通过多维度数据进行统计分析，可视化展示所查询地区的时实人流量、男女比例、年龄分布、口味偏好、交通情况、外卖排行、平均消费、餐饮排行、餐饮分布、房源信息等帮助客户快速开店提供精准信息，“小白餐饮店主”也能轻松开店。
关于选址的话题，实在太多，三天三夜也说不完。
天觅的建议是：选址一定要选最好的位置，即使费用高一点；二楼不要选，不可控的环境不要选；不要用营销去弥补选址的窟窿……希望本文对大家选址有所启发和帮助。
1、别省房租，二楼不要选，工资是大头。
记住，房租费用不如工资多。
2、不凑合，将就死得快
不凑合，不将就，凑合将就死的快。
1、能救不？不能就放弃，越快越好
如果现在已经开业了，地址选错了怎么办？想给大家说的就是，知错就改，不坚持。有价值就抢救，没有就出手，越快越好。2、靠营销救活，别闹了
有很多人说，老师能不能靠营销把我的店抢救一下，搞搞活动，拉拉人气？靠营销能把你的店救活的可能性几乎是零。
营销只是个辅助手段，产品服务营销。当然前面最重要的就是选择，如果选择错了位置不对，后面你的营销做得再好，也没用。
靠营销来救活你的店？别闹了，根本没有这种事，大家千万不要这样想，如果你有这种思路，那你会在这条错误的路上越走越远。
3、不可控的环境不能要
A、停车，停车，还是停车。你的顾客都是开车来的吗？
停车位很重要，停车位除非你买下来，否则这也是不可控的。
希望今天讲的对大家在选址过程中有启发和帮助。
— END —
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反之，如果在选定经营场所的问题上犯下错误，这个餐饮企业无疑等于先天不足，在日后的经营过程中要么异常吃力、困难重重，要么经营惨淡、入不敷出，甚至关门。在全国各地的餐饮市场上，我们总能看到在选址问题出现重大偏差的餐饮企业，而且每年因为这个问题最终关门停业的酒楼也不是个小数目。
通常情况下，当一个老板在准备投资酒楼选址时，总会多少显得有点冲动和急躁，他们有些生怕开业晚了生意就要被别人抢走，其结果是出个高价抢了个赔钱的场所。我们认为，这样的行为本身就是一种市场运作经验不足与操作能力不成熟的表现，一个成功的餐饮投资人一定是抱着异常冷静的态度去观察餐饮市场，认真考评各个有潜质的商业地段，只在最为恰当的时候才会迅速出手，而往往又能每击必中。他们总能够以相对低廉的价格找到一个理想的经营场地，然后出人意料地将生意红红火火做起来，靠的就是成熟的市场经验和冷静的商业头脑。
在餐饮酒楼选址这个问题上，我们认为有这样几个大的原则是必须考虑的：
首先，这家酒楼是否处在它的目标客户群体方便到达的地方；
其二，酒楼的周边环境是否与其经营特色浑然一体；
其三，如果自己是一个餐饮消费者，走进这家酒楼是否觉得方便顺畅；
最后一点，这个地方的未来商业发展是否长久稳定。
只有对这些最基本的问题有了明确清晰的回答，投资人才可以考虑往里面投入资金的事，否则，不妨再多等上一些时日，即便是找不到另一个更为合适的经营场地，更为充分的思考也会让自己的投资方案愈加成熟，而不会很快产生实实在在的金钱损失。
而一个好的地址能让你的店铺走的更远。当然人流量与同类竞争店铺数量的勘探与调查是一件耗时耗力的大工程，让不少没有餐饮经验的“小白店主”在选址这一步就望而却步。
其实大可不必，现在有很多软件利用大数据技术可以轻易采集到人流量、人口结构、竞争对手等数据信息。“天觅选址”就是一款专门针对餐饮行业商圈选址评估的软件，餐饮界戏称“天觅在手，选址不愁”餐饮创业者可以百度或微信搜索“天觅选址”试用一下。
失败案例:香格里拉
“香格里拉”酒楼开在一个三线城市的高新开发区与主城区的结合部，仿古罗马建筑风格，走中高端消费路线，主营中式简餐、西餐、咖啡等，营业面积2000多平方米。酒楼自开业伊始，生意一直十分清淡，每天上门的消费者屈指可数，几乎天天都要赔钱。酒楼运营一段时间之后，几位股东坐不住了，开始反复查找生意不好的原因，包括酒楼的前厅服务、后厨出品、出品定价、客人反映、市场宣传等各个方面，然而大家把能够想到的地方查找了一个遍，依然找不出来酒楼无人喝彩的真正原因在哪里，众人为此头疼不已。
“香格里拉”酒楼的几个股东均来自事业单位，他们中间没有人从事过餐饮行业，项目是他们结伴到其他中心城市旅游的时候，发现并喜欢上这种高雅的餐饮形式。凭直觉他们感到中西简餐、咖啡茶饮之类出品的利润一定非常可观，他们相信这样的餐饮形式肯定拥有较大的市场空间，几个人便一拍即合，决定投资“香格里拉”酒楼。然而在选定酒楼地址的关键问题上，他们犯下了一个令人无法原谅的错误，即他们把未来酒楼的位置选定在人流稀少的高新开发区，而非在客流人流稠密，商业氛围旺盛的闹市区。
目前在国内的不少城市，中式简餐、西餐咖啡、茶餐厅等的主流消费群体仍为二十多岁、三十多岁的年轻人，他们的餐饮消费特点就是围着闹市区转，宁肯闹中取静，也不愿到相对清净的区域去就餐。“香格里拉”酒楼在进行经营地段选择的时候显然没有考虑到这一点，只是一厢情愿地相信只要一家酒楼有了大的资金投资，门脸做得恢宏大气与众不同，就会有人进门消费捧场，那么赚大钱则是水到渠成的事。在开业不到两个月的时间，一直惨淡经营的“香格里拉”酒楼最终还是选择了关门。在一年之后，酒楼才转让了出去，几个股东为此蒙受重大经济损失。
失败案例:客三千火锅城
单从“客三千”这个名字，我们就能感觉到这个火锅城的气势与规模，酒楼上下共有四层，四十几个大包间，两个大厅三个小厅，近千个就餐餐位。酒楼装修风格走华贵路线，在各个区域大量使用了中国传统木雕、字画、工艺品等装饰物品，仅仅红木的餐桌餐椅就投入了不少钱。投资人一开始便瞄准了城市中高端火锅消费群体，因而火锅城选定了三文鱼火锅为特色招牌，目标自然也是服务于中高端消费群体。
“客三千火锅城”从2008年9月份开始装修，于11月初开张营业，应该说这样的时间安排相当合理，酒楼只需简单的一个经营磨合，就可以顺利地进入经营旺季……
然而，“客三千火锅城”的实际经营状况与业主的企盼大相径庭，火锅城只是在开业的头一天业主请客时接近满负荷运转，在此之后，酒楼的上座率基本上不足三成，到了十二月份火锅旺季时，火锅城的上座率连两成都达不到。进入十二月底，亏损严重的业主极其无奈地选择了关门停业，而就在此时，满城的火锅店生意一家比一家红火。
“客三千火锅城”地处一省会城市的次主干道上，门前车流量、人流量颇大，但稍加留意就会发现，几乎所有的人和车都是在门前匆匆而过，却没有任何停下来的意思，甚至不愿稍加停顿看看街边商店的门脸。
其次，“客三千火锅城”的门前除了窄窄的人行道，根本没有车辆停放的地方，这和它的中高端市场定位存在着极大的矛盾，这也是火锅城投资人的极大疏忽，甚至是不可原谅的错误。先不说停车位的问题，对于一个城市里面这样只见人流量、车流量，不见财流量的商业地段，我们统称为商业“虚火旺盛”之地，这种地段是最容易成为餐饮投资人陷阱的地方。
据我们的长期观察，通常情况下，这样的地段只适合开那些规模不大、方便快捷的小型快餐店，而对那些上一定规模的大型餐饮企业，这样的地方则必须坚决舍弃，投资者万万不可被那些虚假的客流人流所迷惑，而做出错误的投资决定。
成功经营案例:老界岭柴鸡
在确定“老界岭柴鸡”店址时，我们共有四个选择：
第一家，为一个商业住宅小区门前转让中的一个大型排档，周边人气旺盛，经营设施齐全，已有近三四年的客源基础；它的不足之处是要p>与住宅小区争夺停车位；
第二家，为一个新建成商业楼的一楼临街门面房，地理位置优越，交通便捷顺畅，门前停车位充足，酒楼开张后市场直观形象也较佳；不足之处是在此投资，酒楼的硬件及装修投入需要大幅加大，这与我们的投资初衷有着较大的出入；
第三家，是一个占地三亩的停车场，地处城市新修主干道的一侧，场地宽敞明亮视野开阔，门前足可停放上百的车辆；欠缺的是这个地方周边仍然是荒地，根本没有任何的商业业态，在酒楼市场形象的树立上需要一定的额外投入。
我们仔细分析后，做出了选择：
放弃第一家的理由是在这样的地段不易建立“老界岭柴鸡”鲜明的市场形象，比如说就餐时间来了许多的车辆，由于这些车辆要和住宅小区停放的车辆混在一起，消费者根本无法感觉出“老界岭柴鸡”的生意有多火爆，很难出现良性的经营循环现象；
第二个的成本加大的问题则与我们成熟的投资思路有大的出入，但轻易改变初衷的后果将是我们自乱方寸，与其勉强行事，还不如将其列为下一个餐饮项目的首选经营场地，届时为其量身定做适当经营项目更为妥当；
最后一个场地可说是我们一见倾心的地方，该场所位于城乡结合部，与我们当初的设想非常吻合。
这样的地方既满足了现代人们返璞归真的心理，而其实际距离又不远离市区，与其同时，这样的场地周边氛围感觉又和我们命名为“老界岭柴鸡”酒楼的未来市场形象完全一致，因而没有太多的犹豫，我们便签下了该场地的租赁合同并立即开始了酒楼的建设工作。 酒楼经营场地的选择方式多种多样，既可以先有场地再考虑项目，也可以先有项目再选择场地，若要投资有安全回收的保障，投资人切切需要注意的是不可以勉强行事，在地址悬着这个关键问题上要认真多想想。
— END —
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1、不要跟着大牌开店
2、不要吝惜房租
3、尽量不要选择转租铺位
4、看硬件设施是否符合需要
5、租赁期尽可能长
6、注意政策风险
购物中心这方面风险还较小，因为购物中心会替你考虑好这些，街铺要特别注意这点。要详细了解所选位置及周边的现在，以及未来几年内的政府规划，不要觉得合适或出租方催促就急于拍板。比如，在自由市场对面的商铺，看着人来人往，可不久，市场被一条长长的护栏隔开了。或是有个在医院附近的街铺，签了3年合约，开鲜花水果店，可半年后，附近的这家医院就搬走了，如果没有这家医院，当初觉得划算的租金可就算得上是天价了。因此，在签约前多在附近转两天，和周围的邻居聊聊，也可以到民政局去了解一些公开的未来市政规划数据。
7、别看人流量，只看客流量
8、选择成长期的商圈
9、以目标顾客及自身特点为选址依据
— END —
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天觅选址是一款餐饮选址分析类口碑产品。天觅选址历时两年将大数据采集分类展现在产品中，帮助餐饮创业者更精准地进行商圈评估及判断。
北京聚优客科技有限公司成立于2017年，公司成立至今致力于餐饮技术服务研发工作，立志于填补餐饮行业商圈分析与评估方面的短板。
北京聚优客科技有限公司成立于2017年，总部设立于北京。公司成立至今致力于餐饮技术服务研发工作，立志于填补餐饮行业商圈分析与评估方面的短板。公司时刻关注餐饮行业发展，把握行业趋势与用户需求，提供专业大数据商圈选址分析。
公司专注于为餐饮行业带去科技便利的产品。公司创始人在餐饮行业的多年浸润使其对餐饮行业有着敏锐洞察力与卓越见解，坚持开发对餐饮行业真正有帮助的产品。
其中餐饮大数据选址平台“天觅选址”，一经问世就引发餐饮界热潮，成为餐饮界的利民大事件。因为天觅选址的诞生不但提高了选址效率节约了成本，更是对传统选址方式的颠覆性创新。
餐饮创业者不再需要耗费十几天甚至几个月去进行选址勘察，坐在家中将选定的商圈输入在“天觅选址”中三秒就生成了商圈评估报告，商圈信息可以一建掌握，难怪大家都说“天觅在手，选址不愁。”你离餐饮开店，只差一个天觅选址。
最近的几年餐饮发展很快，尤其是火锅，其大众性的消费越来越受到群众的喜欢和青睐，是一个非常不错的投资项目，但投资越大风险越大，而风险越大回报就越大。希望你能考虑当地的消费能力，并合理的评估风险。又由于火锅这个行业最重要的是锅底的配料和肉品的供应。
— END —
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1、别省房租，二楼不要选，工资是大头。
记住，房租费用不如工资多。
2、不凑合，将就死得快
不凑合，不将就，凑合将就死的快。
1、能救不？不能就放弃，越快越好
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通常情况下，当一个老板在准备投资酒楼选址时，总会多少显得有点冲动和急躁，他们有些生怕开业晚了生意就要被别人抢走，其结果是出个高价抢了个赔钱的场所。我们认为，这样的行为本身就是一种市场运作经验不足与操作能力不成熟的表现，一个成功的餐饮投资人一定是抱着异常冷静的态度去观察餐饮市场，认真考评各个有潜质的商业地段，只在最为恰当的时候才会迅速出手，而往往又能每击必中。他们总能够以相对低廉的价格找到一个理想的经营场地，然后出人意料地将生意红红火火做起来，靠的就是成熟的市场经验和冷静的商业头脑。
在餐饮酒楼选址这个问题上，我们认为有这样几个大的原则是必须考虑的：
首先，这家酒楼是否处在它的目标客户群体方便到达的地方；
其二，酒楼的周边环境是否与其经营特色浑然一体；
其三，如果自己是一个餐饮消费者，走进这家酒楼是否觉得方便顺畅；
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失败案例:香格里拉
“香格里拉”酒楼开在一个三线城市的高新开发区与主城区的结合部，仿古罗马建筑风格，走中高端消费路线，主营中式简餐、西餐、咖啡等，营业面积2000多平方米。酒楼自开业伊始，生意一直十分清淡，每天上门的消费者屈指可数，几乎天天都要赔钱。酒楼运营一段时间之后，几位股东坐不住了，开始反复查找生意不好的原因，包括酒楼的前厅服务、后厨出品、出品定价、客人反映、市场宣传等各个方面，然而大家把能够想到的地方查找了一个遍，依然找不出来酒楼无人喝彩的真正原因在哪里，众人为此头疼不已。
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目前在国内的不少城市，中式简餐、西餐咖啡、茶餐厅等的主流消费群体仍为二十多岁、三十多岁的年轻人，他们的餐饮消费特点就是围着闹市区转，宁肯闹中取静，也不愿到相对清净的区域去就餐。“香格里拉”酒楼在进行经营地段选择的时候显然没有考虑到这一点，只是一厢情愿地相信只要一家酒楼有了大的资金投资，门脸做得恢宏大气与众不同，就会有人进门消费捧场，那么赚大钱则是水到渠成的事。在开业不到两个月的时间，一直惨淡经营的“香格里拉”酒楼最终还是选择了关门。在一年之后，酒楼才转让了出去，几个股东为此蒙受重大经济损失。
失败案例:客三千火锅城
单从“客三千”这个名字，我们就能感觉到这个火锅城的气势与规模，酒楼上下共有四层，四十几个大包间，两个大厅三个小厅，近千个就餐餐位。酒楼装修风格走华贵路线，在各个区域大量使用了中国传统木雕、字画、工艺品等装饰物品，仅仅红木的餐桌餐椅就投入了不少钱。投资人一开始便瞄准了城市中高端火锅消费群体，因而火锅城选定了三文鱼火锅为特色招牌，目标自然也是服务于中高端消费群体。
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然而，“客三千火锅城”的实际经营状况与业主的企盼大相径庭，火锅城只是在开业的头一天业主请客时接近满负荷运转，在此之后，酒楼的上座率基本上不足三成，到了十二月份火锅旺季时，火锅城的上座率连两成都达不到。进入十二月底，亏损严重的业主极其无奈地选择了关门停业，而就在此时，满城的火锅店生意一家比一家红火。
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3、尽量不要选择转租铺位
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